La cría, ante un nuevo escenario: “El 2025 se presenta oportuno para invertir en insumos dolarizados”
Según un informe de AZ Group para la Asociación Angus, la nueva “normalidad” de la economía, con una macroeonomía estable, invita a repensar hacia dónde debe apuntar sus cañones el criador.
“2025, ¿hacia dónde debería apuntar el criador?”
Así es la pregunta que se hace la consultora AZ Group en el informe mensual que elabora para la Asociación Argentina de Angus (AAA), donde tuvo la colaboración del consultor y asesor ganadero, Estanislao Quiroga.
Y la respuesta, en general, es que los productores ganaderos deben acomodar sus estrategias a un nuevo escenario marcado por algo que no es común en la economía argentina: la estabilidad.
“2025 se presenta como un año en el que los cambios se consolidan y pareceríamos encaminarnos a una nueva ‘normalidad’, con precios y costos más estables en términos relativos”, subraya el reporte.
LA “NUEVA NORMALIDAD” PARA LA CRÍA
En concreto, el documento repasa los principales datos que marcan la macro actual:
- Inflación contenida
- Riesgo país en retroceso
- Ritmo devaluatorio administrado
- Incipiente recuperación del salario real y poder de compra
- Precios de los granos deprimidos
- Precio de la carne bueno en dólares y sostenido en pesos, tanto para el mercado doméstico como para la exportación
“Todo esto nos lleva a pensar que en 2025 estaremos en un mercado ganadero con condiciones más bien parecidas a la estabilidad y normalidad”, señala el informe.
La ventaja para el criador es que esta nueva normalidad encuentra al ternero, el principal producto de quien se dedica a esta “pata” del negocio ganadero, con muy buen precio si se mide en dólares y con valores promedio si se evalúan en pesos constantes de diciembre de 2024.
“En consecuencia, si echamos una mirada a los precios relativos, encontraremos lo siguiente: aquellos insumos de la ganadería que tienen valorización en pesos, se encuentran en valores de intercambio cercanos al promedio. Y aquellos otros con mayor peso del dólar en su valuación, los encontraremos más baratos en términos relativos frente al valor de nuestro producto”, menciona.
En los cuadros celestes se presentan los kilos necesarios de la categoría para adquirir una unidad del insumo y su variación contra el promedio de los últimos cinco diciembres. Celdas en colorado, más caro respecto al promedio. Celdas en verde, mas barato.
Por eso es que “con este panorama, el 2025 se presenta como un año oportuno para invertir en insumos dolarizados”, recomienda.
Ejemplos:
- Fertilización de verdeos y praderas
- Confección de silajes
- Compra de granos y alimentos balanceados para la hacienda
- Semen
- Instalaciones y maquinarias con componentes importados
Por otro lado, también aconseja “ser mesurado con todos aquellos gastos que están fijados en pesos, principalmente los gastos de estructura, que por otro lado no vienen acompañados de mayores producciones”.
