Según datos de las bolsas de cereales de Rosario y Córdoba, el cultivo de trigo se apresta a finalizar la siembra en el país, dejando una clara oportunidad con un clima que ayuda en el avance de implantación.

Llegó el invierno con una circulación fría y seca y el cambio de patrón permitió sembrar esta semana 250.000 hectáreas de trigo en la región núcleo. Entre lunes 23 y martes 24 se reactivó la siembra en las zonas más afectadas del nordeste bonaerense.

Los técnicos, según la Bolsa de Comercio de Rosario, recuerdan que un mes atrás había 300.000 hectáras de área de intención en dudas de poder concretarse, escenario que persistía hasta hace una semana. Pero el ingreso de frío fue un “game changer” para el trigo de la región.

Ahora, restan por sembrar 240.000 hectáreas. Pero respecto de esas 300.000 ha que estaban en “serias” dudas, solo se descontarían 50.000, siempre según la BCR, por lo que se lograría completar el área de intención de 1,6 millones de hectáreas

“La llegada del invierno con fuertes heladas y una importante circulación SO llegó en un momento más que oportuno para los lotes del SE de Santa Fe y NE bonaerense y para aprovechar los últimos días de una ventana de siembra que se cierra para los ciclos intermedios y largos”, dicen en la entidad.

Por su parte, la Bolsa de Cereales de Córdoba coincide con la perspectiva rosarina: en un informe sobre cultivos invernales, agrega que las condiciones de humedad están redefiniendo la siembra del cereal.

“El trigo avanza con buena implantación y cambios en la distribución territorial, con Río Cuarto mostrando un fuerte crecimiento en superficie respecto a campañas anteriores. En contraposición, la superficie de garbanzo continúa en baja, con una caída del 44% respecto del promedio histórico provincial”, sostienen en la provincia mediterránea.

TRIGO: LA SITUACIÓN POR ZONAS

En el noreste bonaerense falta sembrar el 70% del trigo. Pero en Colón indican que se va a poder terminar de sembrar todo lo intencionado: “Los lotes con ciclos largos ya fueron implantados; ahora se está completando la siembra de materiales intermedios”.

En la zona de San Pedro y Baradero, entre el lunes y martes de esta semana se retomaron las tareas: “Si bien las siembras de variedades intermedias se realizan fuera de la ventana óptima, los productores confían en poder terminar, aunque más tarde de lo previsto”.

En General Pinto, el 85% del trigo ya ha sido sembrado y se estima que la campaña finalizará a tiempo. En el centro-sur de Santa Fe quedan muy pocos lotes por sembrar, por lo que se prevé que la siembra finalice en los próximos días.

Por su parte, en Córdoba, a mediados de junio, la siembra de trigo presentaba un avance significativo en la provincia, restando por sembrar principalmente variedades de ciclo corto, algunos lotes bajo riego, sectores donde aún no había finalizado la cosecha de maní y aquellos lotes destinados a cultivos de cobertura.

En relación con este último uso, los colaboradores de la BCCBA reportaron que cerca del 9% de la superficie ya implantada tendría como destino la cobertura. No obstante, indicaron que este valor podría incrementarse con el avance del ciclo, en función de la evolución del cultivo, la disponibilidad de humedad y las decisiones de manejo que se adopten hacia agosto-septiembre.

En contraposición, la superficie de garbanzo continúa en baja, con una caída del 44% respecto del promedio histórico provincial.

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— Bolsa de Cereales de Córdoba (@BCCBA) June 27, 2025

TRES PLANETAS QUE SE ALINEAN PARA EL TRIGO

Bajo este panorama, la Bolsa rosarina mencionó los que considera tres factores claves que parecen indicar una campaña con perspectivas de alta productividad. Esto significa que, bajo un escenario de clima normal, la región núcleo podría obtener seis millones de toneladas, partiendo de un rinde medio de 38 qq/ha.

“Hay factores que permiten proyectar algo más que una buena campaña y conseguir al menos tres quintales por encima de la media”, asegura la BCR.

¿Cuáles son estos factores?

• El primero es lo ya mencionado de materializar el área de intención de siembra en tiempo y forma
• Lo segundo es la humedad presente en el primer metro de los suelos
• Lo tercero es el nivel tecnológico que se estaría aplicando.

Reforzando este dato, desde Córdoba advierten: “En la campaña 2025/26, los departamentos de San Justo, Unión, Río Cuarto y Gral. Roca concentran cerca del 50% de la superficie sembrada con trigo”.

Mientras que los dos primeros históricamente ocupan los primeros lugares en participación provincial, el caso de Río Cuarto representa una novedad: por primera vez desde la campaña 2007/08, este departamento se posiciona en el tercer lugar.

Esto muestra una reconfiguración parcial del mapa triguero cordobés, impulsada por condiciones de humedad favorables y decisiones estratégicas de los productores.

LA TECNOLOGÍA TIENE QUE SER

En las encuestas realizadas por el GEA-BCR, los técnicos coinciden en que se está fertilizando para obtener una productividad de 50 qq/ha o más, a excepción de Bombal y Marcos Juárez, que apuntan a 40/45 qq/ha.

Comenzó la siembra de trigo: desde el Gobierno, proyectan un aumento del 6,2%

Las dosis de fertilización nitrogenada suelen ubicarse entre 150 y 300 kg/ha de urea. En la presente campaña, las aplicaciones superarían los 200 kilos por hectárea. Desde Fuentes y Villa Amelia, explican: “La idea es apuntar a un trigo de 50 qq/ha. Como los márgenes no dan, la idea es hacer dos buenos cultivos. Al fin de cuentas, según los resultados del año pasado, es lo que más plata nos dejó”.

Cuando comenzaba la campaña, la respuesta no era clara y se hacía un análisis comparativo que se actualiza esta semana. Pero, a poco de terminar la siembra, la respuesta de la región ha sido contundente: la apuesta es por un trigo de alta o altísima tecnología.

Hay diferencias en márgenes significativas. En un escenario de alta tecnología, que contempla 300 kg de urea incorporada en pre-siembra y 100 kg de arrancador (MAP), con un objetivo de rendimiento de 55 qq/ha, los números arrojan en campo propio un margen estimado de 165 u$s/ha y en campo alquilado, el margen cae a 25 u$s/ha.

Los rindes de indiferencia se ubican en 40 y 50 qq/ha, respectivamente (sin impuestos). En contraste, en un escenario de baja tecnología, 200 kg de urea aplicada al voleo y 50 kg de MAP, apuntando a un rinde de 35 qq/ha, en campo propio se obtiene un margen positivo de 68 u$s/ha. En campo alquilado, el resultado es negativo: –96 u$s/ha. En este caso, los rindes de indiferencia son de 30 y 40 qq/ha, respectivamente (sin impuestos).