El Instituto Nacional de Vitivinicultura aprobó esta nueva IG solicitada por el Gobierno jujeño. La resolución afirma que en esa región los terruños tienen “cualidades distintivas” y son “aptos para la producción de vinos de calidad”.

Uno de los aspectos que caracteriza a la vitivinicultura argentina, es su carácter federal: según datos que el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) relevó en 2023, en la Argentina se producen uvas para vino en casi todas las provincias del país. Solo Santa Fe, Formosa, Corrientes, Chaco y Tierra del Fuego aparecen, al menos por ahora, afuera de la nómina.

Si bien Mendoza es la meca del sector en Argentina, se pueden encontrar campos de vid desde Santa Cruz hasta Jujuy.

Precisamente, una muestra de esta gran extensión geográfica se confirmó en las últimas horas, cuando el INV publicó en el Boletín Oficial una resolución que le otorga a los Valles Templados de Jujuy la Indicación Geográfica (IG).

LA VITIVINICULTURA EN JUJUY

“Reconócese, protégese y regístrase el área solicitada bajo el nombre de Valles Templados como una Indicación Geográfica (IG) de la República Argentina, perteneciente a la provincia de Jujuy, en un todo de acuerdo a los límites que determinan el polígono que puede verse ingresando al siguiente link”, señala el INV en el texto normativo conocido este martes.

En los considerandos, el Instituto menciona que la solicitud para obtener esta IG fue presentada por la Secretaría de Desarrollo Productivo del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción de Jujuy.

A partir de allí, el INV analizó si correspondía otorgar este beneficio, teniendo en cuenta la Ley Nº 25.163 y su Decreto Reglamentario Nº 57 de fecha 14 de enero de 2004, donde se establecieron las Normas Generales para la Designación y Presentación de Vinos y Bebidas Espirituosas de Origen Vínico de la Argentina.

“De acuerdo a los antecedentes presentados en el expediente y los estudios realizados por los sectores competentes de este Instituto, el área de producción de la IG cuyo reconocimiento se solicita, está formada por terruños con cualidades distintivas, aptos para la producción de vinos de calidad”, resalta la resolución.

“Dadas las condiciones señaladas, cabe reconocer el área solicitada bajo el nombre de Valles Templados como una IG de la República Argentina”, completa.