No busquen más: el asado de tira nació en la ciudad bonaerense de Campana
Fuente: Valor Soja 07/04/2019 01:37:24 hs
El “asado de tira”, símbolo argentino, se originó en la ciudad bonaerense de Campana cuando The River Plate Fresh Meat Co., el primer frigorífico de Sudamérica, se instaló en esa ciudad y comenzaron a emplearse sierras para cortar los huesos de las reses, dado que hasta entonces a las reses se las faenaban solamente a cuchillo.
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