¿Cuándo será el post Covid?: más que un plan A, debemos tener un plan B y quizás un plan C
Fuente: Agroverdad – Noticias e Información del Agro 31/07/2020 01:40:33 hs
Aunque aún no se sabe cuándo comenzará la post pandemia, el perfil de los consumidores habrá cambiado notablemente. Tampoco el escenario internacional será el mismo. ¿Qué debe hacer la carne vacuna en ese contexto? A partir de ese interrogante se planteó uno de los ejes centrales de la segunda y última jornada del Seminario Internacional “El desafío de la carne vacuna en el mundo post covid-19” organizado por el IPCVA, en un capítulo que contó con los aportes de David Hughes (profesor de Food Marketing, Imperial College London, Royal Agricultural University, UK), Adrián Bifaretti (IPCVA), además de una pormenorizada presentación
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