Las hierbas o yuyos, además de darle más sabor a los mates, tienen muchas propiedades y beneficios para tu salud.

Las plantas medicinales, que se consiguen en las herboristerías y son consumidas por herencia familiar o consejo de alguna abuela o familiar cercando, son muy usadas en las infusiones, entre ellas nuestro popular mate.

¿ Como incorporar estas hierbas al mate?

Para disfrutar de estas hierbas, es mejor utilizar hojitas secadas a la sombra, como lo hacían nuestras abuelas, y guardarlos en frascos o recipientes bien cerrados y desinfectados.

Otra opción es comprarlas en las dietéticas, tiendas naturistas o herboristerías.

¿ Como secar yuyos para tus mates?

• Cortar la cantidad de ramas que quieras secar.
• Una vez que estén cortadas, juntalas y atalas con un hilo.
• Dejá un excedente de hilo para poder colgar las ramitas en un lugar seco y oscuro durante 15 o 20 días.
• Estar atento al proceso de secado, sobre todo en los lugares donde hay mucha humedad.
• Después de 15 o 20 días, las hojas ya deben estar secas, cuando notes al tocarlas que están “crujientes” y bien secas… es el momento de frotarlas con las manos para desprenderlas del tallo.
• Para conservarlas mejor, guarda las hojas en un frasco o recipiente hermético, previamente desinfectado.

Los “yuyos” o hierbas medicinales más populares para el mate

• Poleo: Actúa eficazmente en problemas cardiovasculares y trastornos gastrointestinales, su sabor es fuerte y amargo.
• Menta: Es digestiva y contrarresta trastornos gastrointestinales.
• Peperina: Los cordobeses y habitantes de San Luis acostumbran agregar peperina a sus mates. Es digestiva, estimulante y alivia el malestar general; similar a la menta, aporta a tus mates un toque fresco.
• Cedrón: tiene propiedades antisépticas, anti inflamatorias,  y sedantes. Los fans del mate, lo incorporan al mate para mejorar la digestión o aliviar molestias luego de un almuerzo o cena abundante. Otras, prefieren aprovechar sus propiedades como relajante natural y lo toman para conciliar el sueño con más facilidad.
• Marcela: se utiliza para combatir cólicos, indigestiones, acidez y otros problemas estomacales.
• Salvia: Es digestiva, Antiinflamatoria.
• Burrito: Es digestivo , su particular sabor mentolado lo hace ideal para tomar en verano, cuando hace calor y necesitamos un toque refrescante.

Hierbas para el mate que ayudan a dormir mejor

• Tilo
• Cedrón
• Poleo
• Valeriana

Hierbas que ayudan a la digestión

• Boldo
• Cedrón
• Marcela
• Burrito

Fuente: yerbamate.org.ar