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El nuevo mundo de la carne sintética y los alimentos en los que es clave la huella de carbono

Fuente: Clarin.com - Rural 19/11/2020 06:30:49 hs

En Estados Unidos y Europa, los consumidores analizan con lupa indicadores ambientales para comprar sus productos. En el sudeste asiático, la otra tendencia: hay un boom de consumo de proteínas cárnicas.

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