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El desafío de la carne: alcanzar un "new deal" con los consumidores

Fuente: Clarin.com - Rural 29/11/2020 06:46:57 hs

En un seminario del Ipcva se destacó la complejidad del mercado de la carne, con nichos más segmentados y una demanda creciente de trazabilidad y sustentabilidad.

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