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Dia Mundial del Maní: un alimento noble para la salud y una economía regional en Córdoba

Fuente: Agroverdad – Noticias e Información del Agro 13/10/2021 16:32:52 hs

El 13 de octubre se celebra el Día Mundial del Maní, con el objetivo de destacar los beneficios de un alimento noble para la salud y que también es una economía regional en la provincia de Córdoba. Si bien existen algunos mitos a su alrededor, sin embargo, se trata de un alimento que puede tener valiosos aportes incorporándolo a la dieta de las personas, especialmente para el corazón y el sistema inmunológico. De esta manera, el maní puede ser considerado como una legumbre maravillosa, sabrosa, económica y riquísima en nutrientes. Beneficios en la dieta Su nombre científico es Arachis hypogaea, y

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