Inta apuesta a la Quinoa, un “superalimento”
Fuente: InfoAgro 26/01/2022 10:00:00 hs
La quinoa es un cultivo considerado como uno de los alimentos más completos. Adicionalmente, esta especie posee una gran diversidad genética lo que potencialmente permite cultivarlo en casi todo el planeta. Los agricultores, campesinos y pueblos originarios que conservaron, resguardaron y custodiaron el material genético y cuáles son los desafíos económicos, sociales, tecnológicos y culturales
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