Fuerte retroceso del Gobierno: derogará la resolución que obligaba al troceo de la carne
La media res seguirá siendo el método de distribución de carne hasta las carnicerías. Sí será obligatorio la utilización de medios de descarga mecánicos. La presión de las Provincias forzó la caída del nuevo sistema que iba a comenzar el 15 de enero.
El Gobierno derogará la resolución que obligaba a los frigoríficos a realizar cortes en la carne de hasta 32 kilos y habilitará el uso de los medios mecánicos.
La fuerte presión de parte de las provincias para que se dilate la puesta en funcionamiento del nuevo sistema de distribución hizo efecto y desde la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca le confirmaron a Infocampo que la derogación será un hecho en las próximas horas.
“Vamos a derogar la resolución que obliga a los frigoríficos a sacar piezas menores de 32 kilogramos”, apuntó un estrecho colaborador del secretario Juan José Bahillo.
La medida había sido rechazada por parte de la industria frigorífica desde el comienzo de su debate, pero principalmente por el sector matarife.
Se trata del sector que requerirá de ahora en más la utilización de medios mecánicos para apoyar la media res y evitar la carga manual sobre los trabajadores cárnicos, principal eje de la iniciativa.
*Noticia en desarrollo.
