Vender carne para valorizar el negocio ganadero: “Cada punto adicional de marbling puede representar hasta 1000 u$s/tonelada más”
Fuente: Valor Soja 15/08/2019 10:30:44 hs
Argentina tiene una característica única: nuestra carne vacuna es producida en pasturas, ambientes libres y una extensión territorial que abarca buena parte del país. Eso para muchos de los que consumen nuestra carne es un valor importante. En tanto, los productores siempre nos hacemos la misma pregunta: ¿qué vendemos? Mi padre vendía hacienda al Mercado
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