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La ciencia detrás del helado hecho en casa

Fuente: InfoAgro 26/08/2021 16:30:00 hs

¿Te gusta el helado de fresa, chocolate, o prefieres sabores más sofisticados? Sea cual sea tu sabor favorito, el helado de vainilla es la prueba de fuego. Es matemático: llega el calor y entra antojo de helado. Aunque es verdad que este producto ya está bastante desestacionalizado y se consume todo el año, es por estas

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