INTA apuesta a la producción de carne a pasto. ¿Esto qué significa?
Fuente: InfoAgro 01/11/2021 14:00:00 hs
La carne a pasto se caracteriza por “presentar en algunos casos un color más oscuro y grasa de tonalidad más amarilla que la carne de feedlots” No hace falta darle muchas vueltas a la cabeza para sospechar que una vaca está mejor pastando que dentro de un establo. Que es preferible que coma hierba a que coma
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