Triquinosis. El Senasa actualizó la técnica para detectar el parásito en carnes porcinas
Fuente: Agroverdad – Noticias e Información del Agro 11/01/2024 16:45:41 hs
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó mediante la Resolución 45/2024, que actualizó la técnica diagnóstica para la detección del parásito “Trichinella spp.” en carnes porcinas destinadas al consumo humano. Según el organismo, esta medida tiene como objetivo fortalecer las normas de control sanitario y garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores.
