Lanzan la primera plataforma digital para comprar y vender hacienda para faena

Es una iniciativa del Rosgan y la Cámara Argentina de Feedlot que se presentó durante el 5° Congreso Federal Ganadero.

El 5º Congreso Federal Ganadero de Rosgan cerró este jueves en la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) con una novedad para el negocio ganadero: la firma de un acuerdo para poner en marcha Roslot, la primera plataforma digital que permitirá comprar y vender hacienda con destino a faena de manera online.

El anuncio se realizó ante una convocatoria de 580 asistentes que participaron de una jornada dedicada a analizar los desafíos y las oportunidades de la ganadería argentina.

El convenio fue firmado por Raúl Milano, presidente de Rosgan, y Fernando Storni, presidente de la Cámara Argentina de Feedlot, con el objetivo de avanzar en una herramienta que facilite las operaciones comerciales y contribuya a generar mayor transparencia en la formación de precios.

VENTA DE HACIENDA, 100% DIGITAL

“Roslot es la primera plataforma electrónica que va a aparecer en el país. Va a permitir la venta total de hacienda con destino a faena”, explicó Milano, quien anticipó que el nuevo sistema comenzará a funcionar durante 2027.

La iniciativa contempla la participación de los consignatarios que integran Rosgan y de todos los miembros de la Cámara Argentina de Feedlot.

Milano explicó que tendrá un período inicial de seis meses sin costo para los usuarios y, posteriormente, se establecerá una tarifa que, según adelantó, será “muy accesible”.

Uno de los principales objetivos del proyecto es construir una referencia de precios para la hacienda de confinamiento destinada a faena, un segmento que, según Milano, todavía no cuenta con un indicador de estas características.

“Firmamos el convenio y el año que viene la vamos a tener en marcha”, destacó el presidente de Rosgan.

El anuncio marcó el cierre de una jornada que, bajo el lema “Quo vadis, ganadería”, convocó a referentes de la producción, la industria, el comercio y la investigación para discutir hacia dónde debe avanzar la actividad en un escenario internacional que ofrece nuevas oportunidades, pero también exige mayor eficiencia, calidad y competitividad.

LA GANADERÍA Y LA OPORTUNIDAD GLOBAL

Por ejemplo, la demanda internacional y las perspectivas del negocio ganadero fueron algunos de los ejes centrales del Congreso.

En esa línea, el consultor Víctor Tonelli anticipó que la ganadería mundial atraviesa una etapa de retención de hacienda que mantendrá ajustada la oferta y sostendrá los precios durante los próximos años.

Según sus estimaciones, el 84% de la ganadería mundial ingresó en ciclos de recomposición de existencias que podrían extenderse entre cinco y 10 años.

Un nuevo modelo para la ganadería: el foco en la exportación, ante un mundo con demanda “infinita”

Para la Argentina, proyectó que recuperar el stock demandará al menos cuatro o cinco años. También advirtió que las exportaciones serán el principal motor de crecimiento del sector, mientras que el consumo interno de carne vacuna continuará perdiendo participación frente al pollo y el cerdo.

“La exportación es lo que va a dar futuro a la ganadería argentina”, aseguró Tonelli, quien destacó las oportunidades que ofrecen mercados como Estados Unidos, China y la Unión Europea.

En tanto, esta mirada internacional se profundizó en el panel dedicado a la geopolítica de la carne, con la participación de Alfredo Di Costanzo, de la Universidad de Nebraska; Weng Yu Qing, presidente en Argentina de Huapei Agricultural Development; y Gastón Santiesteban, director de Política de Mercados de la Nación.

Los especialistas analizaron los cambios en el comercio mundial, el crecimiento de la demanda china y la necesidad de mejorar los sistemas de clasificación y tipificación de carnes para acceder a mercados de mayor valor.

PRODUCIR MEJOR Y PROFESIONALIZAR

Por otro lado, otro de los grandes debates estuvo centrado en la productividad y la necesidad de adaptar los sistemas ganaderos a las nuevas exigencias comerciales.

El panel sobre genética y nutrición reunió a Rodolfo Cantet, investigador del Conicet y la UBA; Patricio Cortabarría, CEO de Origen Uruguay; Julián Soriano, especialista técnico de Provimi-Cargill; y Sebastián Victorica, socio fundador de UbiMeat.

Los expositores coincidieron en la importancia de aprovechar las herramientas genéticas, mejorar la alimentación y medir con mayor precisión los atributos de calidad de los animales. También destacaron la necesidad de fortalecer la comunicación entre la producción y la industria para que las mejoras realizadas en el campo puedan traducirse en mejores resultados económicos.

Por su parte, el consultor José Lizzi puso el foco en la gestión empresarial y advirtió que el escenario favorable de precios y mercados no garantiza por sí solo la rentabilidad de todos los establecimientos.

“No alcanza con tener un buen negocio ganadero, hay que saber cómo gestionarlo”, planteó, al remarcar que el financiamiento, la planificación y la definición de objetivos serán determinantes para aprovechar las oportunidades.

En tanto, la transformación de las empresas familiares también tuvo su espacio. Mauricio Pretto, presidente de Pretto Agronegocios, compartió la experiencia de una firma que pasó de un emprendimiento familiar a una organización integrada, con más de 25 colaboradores y una red de alianzas que conecta distintos eslabones de la cadena de carnes.

Pretto destacó el valor del legado generacional, la profesionalización de los equipos y la necesidad de aprender a delegar para construir empresas capaces de crecer y sostenerse en el tiempo.

EL MARKETING DE LA CARNE

Por último, el congreso también puso la mirada en el consumidor y en la necesidad de transformar la calidad de la carne argentina en mayor valor comercial.

Adrián Bifaretti, jefe del Departamento de Promoción Interna del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), advirtió que el prestigio internacional del producto no alcanza por sí solo para garantizar su posicionamiento.

“El prestigio de la carne argentina como una de las mejores del mundo debe revalidarse y construirse todos los días”, sostuvo.

“La ganadería está viviendo un momento histórico, ojalá no lo desaprovechemos”