Receta de Vitel toné sin anchoas

Prepará el mejor vitel toné sin anchoas con esta receta y con todo el sabor de las especias, … (podés hacerla casera siguiendo nuestra receta)  Ingredientes 1 peceto 1 zanahoria 2 cucharada de aceite de oliva 1 vara de apio 1 vara de puerro 1 lata de atún Cantidad necesaria de agua 300 cc de crema de leche 40 g de mayonesa

Prepará el mejor vitel toné sin anchoas con esta receta y con todo el sabor de las especias, … (podés hacerla casera siguiendo nuestra receta) 

Ingredientes

• 1 peceto
• 1 zanahoria
• 2 cucharada de aceite de oliva
• 1 vara de apio
• 1 vara de puerro
• 1 lata de atún
• Cantidad necesaria de agua
• 300 cc de crema de leche
• 40 g de mayonesa
• Cantidad necesaria de alcaparras

Preparación

Paso 1

Cortar las verduras y sudarlas en una olla con el aceite de oliva.

Paso 2

Sumar el peceto y cubrirlo con agua. Cocinar tapado por 3 horas.

Paso 3

Cuando finalice la cocción, dejar enfriar la carne en el caldo, para que no pierda humedad.

Paso 4

La salsa. Mezclar el atún, con la crema de leche y la mayonesa. Salpimentar.

Paso 5

Cortar la carne en porciones y colocarla en una fuente.

Paso 6

Verter la salsa encima del peceto y finalizar con alcaparras.

Vía: Clarin

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