“¿Qué hacer con la cosecha?”: este y otros (muchos) interrogantes, en el análisis de Zorraquin y Meneses
Entre la complejidad y el dinamismo, parece ser el combo que deberán atravesar las empresas agropecuarias estos días, en un escenario que plantea pocas (o nulas) respuestas a demasiados interrogantes, entre los cuales aparece como uno de los principales qué se debe hacer con la cosecha en curso. “¿Qué hago con la cosecha? La mayoría
