La cosecha 2026/27 va por otro récord: el maíz volvería a romper su techo y la soja, en su podio histórico
La Bolsa de Cereales de Buenos Aires estima una cosecha que totalizará 157,9 millones de toneladas, superando levemente el máximo de la última campaña. El Producto Bruto Agroindustrial llegaría a U$S 55.000 millones.
“Venimos de la mayor cosecha de nuestra historia y hoy vemos potencial para volver a producir en esos niveles”.
La frase fue pronunciada por Ramiro Costa, gerente general de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, y resume en pocas palabras un extenso informe que presentó este martes por la mañana y en el que la entidad pronosticó una cosecha 2026/27 que será nuevamente récord, siempre que el clima -como se prevé- acompañe.
En su histórico edificio ubicado en pleno centro porteño, la Bolsa realizó una nueva edición del lanzamiento de la Campaña Gruesa, evento en que dio a conocer sus perspectivas productivas para el ciclo que está dando sus primeros pasos.
LOS NÚMEROS DE LA COSECHA 2026/27
Según resumió Costa, la producción proyectada alcanzaría las 157,9 millones de toneladas, levemente por encima -solo un 0,5%- de las 157,1 millones de la última campaña.
En tanto, la siembra total, contabilizando los seis cultivos más importantes del país (soja, maíz, trigo, girasol, sorgo y cebada), se ubicaría en 37 millones de hectáreas, también prácticamente sin cambios frente a la temporada pasada (una suba de apenas 0,2%).
Para cada grano, las perspectivas presentadas por Costa fueron las siguientes:
Se observa que el maíz volvería a romper su techo y alcanzar otro récord, mientras que la soja se ubicaría en su tercer mejor producción de la historia (de acuerdo con los registros de la Bolsa).
De todos modos, Costa aclaró: “Los 157,9 millones de toneladas no son todavía un resultado: son el potencial que vemos hoy y dependerán de cómo evolucionen el clima y las decisiones productivas durante los próximos meses”.
En tanto, las exportaciones crecerían un 6,9%, hasta alcanzar los U$S 41.497 millones, mientras que el Producto Bruto Agroindustrial llegaría a U$S 54.297 millones.
“La producción se sostiene, pero su aporte económico crece. Ese es uno de los mensajes centrales de esta campaña: podemos volver a producir en niveles récord y, al mismo tiempo, generar más valor y más exportaciones para la Argentina”, valoró Costa.
Para eso, un aspecto fundamental es que hay al menos un tercio de los productores que incrementaría su nivel tecnológico, con mayores inversiones y la adopción de tecnologías que permitan obtener un salto en los rindes.
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