Del clima y la innovación a los mercados: las legumbres calibran una nueva jornada técnica en Rosario
El próximo martes 3 de noviembre se realizará la Jornada de Actualización Técnica y Comercial de Legumbres en Rosario. El programa incluye perspectivas climáticas, manejo de cultivos, innovación alimentaria y análisis de mercados internacionales.
Cómo mejorar la producción, agregar valor y anticiparse a los cambios del mercado serán algunos de los ejes de una nueva jornada organizada por la Cámara de Legumbres de la República Argentina (CLERA), que tendrá lugar el próximo 3 de noviembre en el Hotel City Center de Rosario.
El encuentro propone un espacio de actualización e intercambio para analizar los principales desafíos de la cadena, desde las decisiones agronómicas en el lote hasta las oportunidades comerciales que ofrecen los mercados.
La agenda combinará conocimientos técnicos, experiencias productivas y análisis económico, con la mirada puesta en una campaña atravesada por las perspectivas climáticas y los cambios en la demanda global.
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INNOVACIÓN, CLIMA Y ESTRATEGIAS PRODUCTIVAS
La jornada comenzará con la presentación “Alianzas que alimentan: 10 años construyendo impacto”, a cargo de Natasha Hirsh.
Luego, la Mariana Sánchez, del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), expondrá sobre “Más allá del grano: tendencias, innovación y nuevas oportunidades para las legumbres”, con foco en las posibilidades que ofrece la tecnología de alimentos para diversificar aplicaciones y generar valor agregado.
Las perspectivas climáticas también tendrán un lugar central en el programa.
Leonardo Debenedictis analizará “¿Llega el Súper Niño? ¿Cómo impactará en nuestra región?”, una exposición que pondrá sobre la mesa uno de los interrogantes clave para la planificación agrícola y la definición de estrategias de manejo de cara a la próxima campaña.
La actualización técnica continuará con el Federico Tocchetto, quien abordará la producción de garbanzos, y Gabriel Prieto, consultor privado, que compartirá las principales lecciones de la producción de arveja y lenteja durante un año Niño. Ambas presentaciones buscarán aportar herramientas y experiencias para evaluar alternativas de manejo frente a escenarios climáticos desafiantes.
MERCADOS Y PERSPECTIVAS HACIA 2027
Durante la tarde, el bloque “Outlook de mercados” convocará a un panel de miembros de CLERA para examinar la situación comercial de las legumbres, la aparición de nuevos jugadores y el avance de los principales competidores. El intercambio permitirá analizar los factores que condicionan el posicionamiento de la producción argentina y las oportunidades para fortalecer su presencia en los mercados.
A continuación, Martín Giletta presentará “Escenario económico global y panorama económico argentino. Desafíos del agro para lo que viene”. La exposición incorporará al debate las variables macroeconómicas que inciden sobre la actividad y las perspectivas para la toma de decisiones en el sector.
El cierre de las disertaciones estará a cargo de Lucas Romero, quien abordará “Perspectivas de un 2027: ¿de continuidad o de cambio?”. La presentación pondrá el foco en los posibles escenarios del próximo año, antes de dar paso a un espacio de preguntas e intercambio con los asistentes.
Con el foco en la calidad y la competitividad, las legumbres buscan un nuevo salto productivo
Con esta propuesta, CLERA busca reunir a especialistas y referentes de la cadena para integrar las variables productivas, climáticas y comerciales que definirán el futuro del sector de las legumbres. La iniciativa apunta a fortalecer el intercambio de conocimientos y brindar herramientas para anticiparse a los desafíos de una actividad que busca ampliar sus oportunidades de desarrollo.
Las acreditaciones comenzarán a las 8:30 y el cierre de la jornada está previsto para las 16:45.
La entrada será libre y gratuita, con acreditación previa. Los interesados podrán inscribirse a través del formulario habilitado por la organización. https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfi1V0sirf8Jl-gqHRFcN5_lsOiPMyK8VUbPPDkEidVc7afnw/viewform
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